-
Поделись с друзьями в соцсетях
-
Статьи
СвежиеПопулярные- Вреден ли Адреналин Раш? Энергетические напитки уже давно вошли в нашу жизнь, они помогают организму оставаться на плаву, не смотря на усталость и потребность...
- Вредна ли сода для организма? В последнее время в сети все чаще можно встретить заголовки подобного содержания: «Сода – величайший враг жира! Хотите похудеть –...
- Доширак: вреден или нет? Доширак: вред или польза? Доширак – каждый житель России наверняка знаком с этим продуктом, а именно, вермишелью быстрого приготовления. Популяризация данного...
- Вред насвая Не просто так продажа и употребление насвая запрещено на территории России. Это диковинное вещество пришло к нам из Средней Азии...
- Вред мультиварки Сегодня, наверное, каждая вторая женщина слышала об этом новом изобретении техники, а именно о мультиварке. И, следуя рекламе, многие уже...
Сельдерей — польза и вред
Сельдерей известен с давних времён. Но если раньше использовали его декоративные и особенно целебные качества, то сегодня он активно входит в рацион питания всё большего количества людей, а особенно тех, кто привержен здоровому питанию. Вместе с тем не всем известны полезные и целебные свойства, а также противопоказания потребления сельдерея.
Чаще всего в пищу используют стебли и листья черешкового сельдерея, но некоторые предпочитают и корневой сельдерей. Сейчас этот овощ в магазинах найти несложно, поэтому каждая хозяйка может с его помощью не только разнообразить рацион питания своей семьи, но и дать волю фантазии в приготовлении множества вкусных и полезных блюд, беря за основу сельдерей, или используя его в составе приправ.
Чем же так привлекателен этот мясистый зелёный овощ с терпким ароматом и пряным вкусом? Рассмотрим его в аспекте: сельдерей польза и вред.
Сельдерей — польза и целебные свойства
Учёные проводят регулярные исследования свойств сельдерея, чтобы определить его пользу для здоровья человека, или выявить противопоказания. Учёные недавно выявили в сельдерее вещества, способные нейтрализовать раковые клетки, и предотвратить болезнь Альцгеймера.
Особый терпкий аромат и пряный вкус сельдерею придают эфирные масла, которые способствуют регенерации клеток, замедляя процесс старения, и улучшают настроение. В нём содержится множество необходимых для организма человека витаминов и минералов (витамины группы В, РР, А, Е, цинк, железо, кальций, фосфор, магний, калий). Рассмотрим подробнее свойства сельдерея:
- — Снимает воспалительные процессы в организме, укрепляет иммунитет, используется при лечении экземы.
- — Действует как эффективный антиоксидант, способный очистить организм от токсинов и канцерогенов, и защитить от многих видов рака.
- — Медики рекомендуют сельдерей при болезнях сосудов и суставов. Он эффективно снимает боль и отёчности. Обеспечивает эластичность сосудов и помогает снизить уровень холестерина в крови.
- — Способствует снятию нервного напряжения, успокаивает, укрепляет нервную систему, улучшает сон.
- — Рекомендуется людям, страдающим гипертонической болезнью для регулирования артериального давления.
- — Восстанавливает работу почек и печени. Обладает мочегонными свойствами, что помогает при лечении мочеполовых заболеваний.
- — Мясистые стебли сельдерея содержат большое количество клетчатки, способствуя правильному пищеварению и эффективной работе кишечника.
- — Оказывает благотворное влияние на работу головного мозга и защищает от старческого слабоумия.
Польза сельдерея для мужчин
Давно известны полезные свойства сельдерея для мужчин, ведь он способствует восстановлению мужской силы.
Кроме того, сельдерей рекомендуется в пищу мужчинам, которые страдают хроническим простатитом, с целью улучшения деятельности предстательной железы. Его полезно употреблять и в целях профилактики простатита.
Польза сельдерея для женщин
Благодаря низкой калорийности, сельдерей широко применяется в различных диетах по снижению веса. Диетологи определили, что на переваривание сельдерея организм тратит калорий больше, чем в нем содержится. Поэтому эта зелень относится к категории продуктов с отрицательными калориями.
Сельдерей улучшает пищеварение, восстанавливает водно—солевой обмен, нормализует обменные процессы в организме, способствует выведению токсинов и шлаков. Всё это в комплексе омолаживает организм как изнутри, так и внешне: значительно улучшается тонус кожи, придавая ей свежесть, молодость, красоту. Волосы и ногти становятся сильными и крепкими.
Как лучше употреблять сельдерей?
В сельдерее в пищу и для лечения можно использовать как стебли, так и листья, клубни, и даже семена. Часто в лечебных целях используют сок из сельдерея.
Для салатов чаще используют клубни и сельдерея. Сочная хрустящая мякоть в свежем виде без термической обработки наиболее полезна. Вместе с тем его можно варить или тушить отдельно, или вместе с другими овощами. Некоторые хозяйки используют его для фаршировки.
Сельдерей можно использовать в качестве ингредиента при приготовлении питательного и энергетического коктейля. Это придаст много сил на весь день. Такой коктейль рекомендуется в период реабилитации после тяжёлых травм и болезней.
Очень полезен и сок из сельдерея. Вкусовые качества его можно изменить, если смешивать его в разных пропорциях с мёдом, яблочным соком, арбузным и морковным, на свой вкус. Сегодня соки легко и быстро можно приготовить при помощи бытовой соковыжималки. Такой сок будет настоящим спасением в знойную жару.
Сельдерей – вред и противопоказания
Если говорить о противопоказаниях, то сельдерей вреден и даже противопоказан при наличии некоторых заболеваний, например:
- · при болезнях желудочно—кишечного тракта;
- · при варикозной болезни и тромбофлебите;
- · при гипертонии;
- · при желчнокаменной болезни, панкреатите и холецистите;
- · при наличии индивидуальной аллергической реакции на продукт.
Сельдерей при беременности
Сельдерей противопоказан при беременности, особенно на 6—м месяце, поскольку может стимулировать усиленный приток крови к матке, что чревато выкидышем или преждевременными родами.
Кроме того, для беременных не желательно излишнее газообразование, которое может вызывать сельдерей. А наличие эфирных масел в составе сельдерея может спровоцировать стойкие аллергические реакции, для будущего ребёнка. Именно поэтому, необходимо отказаться мамочкам от блюд с этой зеленью в период кормления грудью.
Другие вредности:
Хотите узнавать о самом вредном?
Подпишитесь и получайте самое интересное раз в неделю!