
Сельдерей — очень популярная закуска в европейских странах. Однако у нас он не добился такого успеха. Давайте же посмотрим, за что сельдерей так любят европейцы и чем же он полезен?
Прежде всего хотелось бы сказать то, что сельдерей употребляют целиком. С корнями, листьями и стеблем так как и в них содержится много пользы и витаминов. Так же часто употребляют сок сельдерея.
Корень сельдерея имеет на удивление вкусную и нежную мякоть. В этой мякоти очень много витаминов, способствующих свертыванию крови и укреплению костей. Корень сельдерея можно использовать как мочегонное или при заболеваниях мочевого пузыря.
Готовить сельдерей можно по разному, его можно добавлять в различные супы. Если рассматривать вариант без тушения, то очень полезно есть сельдерей с тертыми яблоками или морковью.
Не смотря на всю свою пользу, у сельдерея есть и противопоказания! Его ни в коем случае нельзя употреблять беременным женщинам. Сельдерей вызывает сокращения матки, а это чревато выкидышем.
В остальном же, это очень полезный и вкусный продукт.