Сельдерей — полезные и вредные свойства

Сельдерей — очень популярная закуска в европейских странах. Однако у нас он не добился такого успеха. Давайте же посмотрим, за что сельдерей так любят европейцы и чем же он полезен?

Прежде всего хотелось бы сказать то, что сельдерей употребляют целиком. С корнями, листьями и стеблем так как и в них содержится много пользы и витаминов. Так же часто употребляют сок сельдерея.

Полезные свойства сельдерея

Корень сельдерея имеет на удивление вкусную и нежную мякоть. В этой мякоти очень много витаминов, способствующих свертыванию крови и  укреплению костей. Корень сельдерея можно использовать как мочегонное или при заболеваниях мочевого пузыря.

Готовить сельдерей можно по разному, его можно добавлять в различные супы. Если рассматривать вариант без тушения, то очень полезно есть сельдерей с тертыми яблоками или морковью.

Вред сельдерея

Не смотря на всю свою пользу, у сельдерея есть и противопоказания! Его ни в коем случае нельзя употреблять беременным женщинам. Сельдерей вызывает сокращения матки, а это чревато выкидышем.

В остальном же, это очень полезный и вкусный продукт.