Проросшая пшеница — польза и вред

Для тех, кто интересуется здоровым питанием, тема проросшая пшеница польза и вред хорошо известна и очень популярна. И если сама по себе пшеница является одной из государственных “валют”, как “хлеб — всему голова”, то пророщенная пшеница — это ключ к здоровью, молодости и красоте.

В этом злаке есть почти всё, что требуется для организма человека, его развития, поддержания здоровья и жизненной энергии: витаминами, аминокислоты, микро— и макроэлементами, клетчатку, крахмал, эфирное масло, глюкозу и ещё множество необходимых полезных веществ. А способность пшеницы долго храниться и быть в нашем рационе круглый год, делает её ещё более ценной.

Однако в момент пробуждения зародыша в пшеничном зерне и его прорастания полезные свойства многократно приумножаются. И добавление их в рацион питания позволяет не только поддерживать, но и пробуждать жизненные силы организма и благотворно влиять на многие жизненные функции организма человека.

Вместе со всеми этими полезностями пророщенная пшеница может принести в некоторых случаях и вред.

Проросшая пшеница — польза

Если говорить о пользе проросшей пшеницы, то следует отметить следующие свойства и влияние на организм человека:

• • нормализует обмен веществ и укрепляет иммунитета;
• • очищает организм от шлаков, токсинов и нормализует кислотно—щелочной баланс;
• • улучшает процессы пищеварения и заживляет слизистую;
• • улучшает кислородное питание клеток и замедляет процессы старения организма;
• • поддерживает и улучшает потенцию.

Особая польза пророщенной пшеницы для беременных и кормящих женщин, растущему организму подростков и людям пожилого возраста. Такая добавка в рацион питания людям, регулярно подвергающимся умственным и физическим перегрузкам, чтобы снять усталость, и восстановить силы.

Проросшая пшеница включается во многие диеты для похудения, когда крайне необходимо восполнять недостаток витаминов, микро— и макроэлементов.

Проросшая пшеница — вред

• — Проросшая пшеница не рекомендуется детям до 12 лет.
• — Не следует включать в рацион питания в послеоперационный период.
• — У проросшей пшеницы имеются противопоказания в случае сахарного диабета и при обострении хронических заболеваний органов пищеварения.

Большую роль имеет грамотный выбор зёрен пшеницы для проращивания, способ проращивания и употребления.

• — Зёрна должны быть выращены в экологически чистых природных условиях и необработанная ядохимикатами для лучшей сохранности.
• — Зёрна, не проросшие в течении 2—х недель непригодны к употреблению, поскольку уже старые.
• — Зёрна должны быть светлыми, без потемнений.
• — Проросшие зёрна могут храниться в холодильнике не более 2—х дней.