Сейчас очень часто стали утверждать, что стоит максимально ограничить употребление дрожжевого теста. А ведь совсем недавно утверждали, что это основной источник витаминов группы В. Чем же специалисты объясняют вред дрожжей? При современных технологиях производства хлебобулочной продукции дрожжи покрываются капсулами из клейковины уже при
Манка – это пшеничная крупа, измельченная до состояния крупной муки. С детства знакомая каждому из нас манная каша сегодня стала темой ожесточенных интернет-дискуссий. О сомнительной пользе этого блюда говорят не только родители, но и врачи. Так чем же вредна манная каша? По сути дела, манка является мукой. Много ли пользы от сваренной муки?
С телевизионных экранов мы ежедневно слышим слова о невероятной пользе йогуртов. Но так ли они помогают нашему здоровью? И стоит ли слепо верить рекламным лозунгам? По своей сущности йогурт - это кефир с различными вкусовыми добавками, загустителями и красителями. Основная польза этого продукта в кисломолочных бактериях, которые способствуют
Очень популярная в наше время пищевая добавка глютамат натрия, содержится практически в каждом продукте. Однако это не новая ГМО специя, а уже давно известное вещество, впервые полученное японскими учеными в начале двадцатого века. Простыми словами, глютамат натрия - это усилитель вкуса под номером Е621. В азиатских странах он используется
С давних времен овсяная каша является лакомством для взрослых и детей. Однако, она обладает и многими полезными свойствами, которые трудно переоценить. Учеными доказано, что овсяная каша способна влиять на продолжительность жизни и здоровье человека. В состав овсяной каши входит множество растительных белков и витаминов, в связи с чем, она
Наверняка многие из нас неравнодушны к спелым и сочным фруктам и овощам с Юга. Вы когда-нибудь задумывались о вреде или пользе южной волшебницы под названием «дыня»? Сочная и ароматная, она так и манит отведать спелый ломтик! С точки зрения здоровья, очень важно знать, какими же качествами обладает дыня. Дыню нельзя употреблять: совместно с
Чеснок является одним из самых распространенных продуктов на планете. Его используют не только для приготовления пищи, но и в лечебных целях. Он имеет своеобразный достаточно насыщенный вкус и запах. В кулинарии эти свойства очень хорошо себя проявляют. Чеснок придает изысканный аромат и необыкновенный вкус блюдам из мяса и птицы. Также его можно
Пожалуй, не возможно представить полноценную трапезу без хлеба на столе. Этот продукт имеет давнюю и интересную историю. Впервые белый хлеб начали готовить ещё в древней Греции. Рецепт был довольно прост. Повара брали обычную пшеничную муку, добавляли в неё молоко и дрожжи. В итоге получалась замечательная душистая и очень вкусная выпечка. Белый
Сколько существует майонез, столько и твердят о его вреде, но так уж существенен вред майонеза? Если говорить о рецептах майонеза промышленного и домашнего, то это в принципе совершенно разные соусы. Хотя и там и там порой присутствуют одинаковые компоненты. И как главный из них – это растительное масло. Но мы совершенно не обсуждаем, вредно